Steyer Mark Gewürztraminer Exclusive 2015

50,00 

Der Wein passt gut zu den Aromen  von reichhaltigeren und würzigeren Gerichten, Trüffeln, Pilzen, reifem Käse und gegrilltem  Fleisch, wenn er mit Kräutern (Rosmarin) gewürzt wird.

DUFT: Reichhaltig, komplex, duftet nach wilder Rose, Litschi und zarten Vanillenoten. 

GESCHMACK: Strukturell, voll, komplex, es wird die typische Sorte des Gewürztraminers  wahrgenommen, ergänzt durch Aromen, die an überreife Litschis, Zimt, Nelken und  getrocknete Feigen erinnern. Auch einige sanfte Noten von Vanille, Tabak und Kräutern sind  zu erkennen. Der Wein hat einen sehr langen Nachgeschmack. 

FARBE: Goldgelb 

WEINHERSTELLUNG: Mazeration 48 Stunden nach der Lese, spontane Gärung 50 % in  Akazienfässern und 50 % in Eichenfässern Barrique. 

STEYER MARK Gewürztraminer exclusive und Gerichte: Der Wein passt gut zu den Aromen  von reichhaltigeren und würzigeren Gerichten, Trüffeln, Pilzen, reifem Käse und gegrilltem  Fleisch, wenn er mit Kräutern (Rosmarin) gewürzt wird.

EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 14 °C 

SORTE: 100 % Gewürztraminer 

DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m) 

TRAUBENERTRAG: 1,5 kg/Rebe 

REIFUNG: 24 Monate 50 % in Akazienfässern, 50 % in Barrique-Fässern und 24 Monate in  Flaschen. 

ALTERUNGSPOTENZIAL: 20 Jahre 

 

Gewicht 1.5 kg
Jahr

2015

Erntezeit

09/2015

Ernte

Handlese durch Handselektion im Weinberg

Weinbergumgebung

Štajerska Slovenija, EU

Weinberge

Plitvički Vrh, 6 ha (280 m n. m.), Police, 1 ha (290 m. n. m.)

Soil type

Karbonat, Lehm, Sand

ALTER DES WEINBERGS

25 Jahre

DICHTE DER PFLANZUNGEN

4000 trsov/ha (2,2 m x 0,9 m)

TRAUBENERTRAG

1,5 kg/trta

Alkoholgehalt

14,5 % vol.

RESTSÜßE

1,4 g/l

SÄUREGEHALT

5,19 g/l

PH

3,27

ABFÜLLUNG

08/2017

ANZAHL DER FLASCHEN

6.00 flaschen 0,75 l

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