Im Jahr 1999 haben wir einen Teil des Hügels im Herzen der Weinberge mit verschiedenen Rebsorten und Rebenklonen bepflanzt. Der ampelografische Garten wurde angelegt um verschiedene Rebsorten aus aller Welt zu sammeln. Die Sammlung umfasst ca. 160 verschiedene Rebsorten und Klone von Reben.
Im selben Jahr haben wir in der Nähe auch einen s.g. Getauften Weinberg angepflanzt. Wir haben Freunde, Geschäftspartner und Prominente eingeladen, eine Rebe zu pflanzen und ihr Pate zu werden. Die Paten verpflichten sich, sich um ihre Reben zu kümmern, sie mindestens einmal im Jahr zu besuchen und die Trauben zu
pflücken.
Aus den Trauben des Ampelografischen- und Patengartens stellen wir den Wein der Freundschaft her und verschenken ihn zu besonderen Anlässen.
Danilo wacht im Herbst viele Nächte durch um seine „Weinkinder“ zu schützen, wie er gerne den Wein nennt, zu dem er eine sehr persönliche Beziehung entwickelt hat. Die Entwicklung wird seinerseits schon von Anfang an überwacht, damit er zu einem ausgezeichneten Wein mit besonderen Bodeneigenschaften mit viel Sonne sowie
schließlich mit einem Stück seiner eigenen, persönlichen Essenz reift.