Sauvignon 2018

9,10 

Sauvignon lahko postrežemo z belim mesom (piščanec, puran), svinjskimi kotleti, lahkimi ribami, vključno s školjkami, raki, jastogi in kozicami. Je tudi dober spremljevalec jedi, ki vsebujejo kapre, šparglje, bučke in kumare.

Predvideni datum dostave: 19.10.2021

VONJ: Cvetica je sortna, poudarjena, po bezgu, suhi travi, koprivah, kosmuljah, zelenih sadežih.

OKUS: Suho v ustih, z lepo poudarjenim karakterjem, srednje bogatega telesa, saden, v okusu spominja na kosmuljo, ribez, bezeg, zeleno papriko.

BARVA: nežno zlato rumena

VINIFIKACIJA: Maceracija 48 ur po trgatvi pri kontrolirani temperaturi. Fermentacija v inox cisternah pri kontrolirani temperaturi, da ohranimo sortno aromatiko.

SAUVIGNON in hrana: Sauvignon lahko postrežemo z belim mesom (piščanec, puran), svinjskimi kotleti, lahkimi ribami, vključno s školjkami, raki, jastogi in kozicami. Je tudi dober spremljevalec jedi, ki vsebujejo kapre, šparglje, bučke in kumare.

PRIPOROČENA TEMPERATURA ZA SERVIRANJE: 10-12 °C

SORTA: 100 % sauvignon

GOSTOTA NASADA: 4000 trsov/ha (2,2 m x 0,9 m)

PRIDELEK GROZDJA: 1,5 kg/trta

ZORENJE: 6 mesecev v inox cisternah na kvasovkah in 4-6 mesecev v steklenicah.

POTENCIAL STARANJA: 10 let

 

 

Letnik

2018

Čas trgatve

09/2018

Trgatev

Ročna trgatev z ročno selekcijo v vinogradu

Vinogradni okoliš

Štajerska Slovenija, EU

Vinogradi

Plitvički Vrh 1,5 ha (270 m n. m.), Zg. Bačkova 0,5 ha (280 m n. m.), Polana, 1 ha (320 m n. m.)

Tla

Glina, Granit, Lapor, Pesek, Tanalit

Starost vinograda

20 let

Gostota nasada

4000 trsov/ha (2,2 m x 0,9 m)

PRINOS Grozdja

1,5 kg/trta

Vsebnost alkohola

13,00 % vol.

Ostanek sladkorja

4,6 g/l

Kislina

6,34 g/l

PH

3,45

Stekleničenje

05/2019

Število steklenic

5.300 steklenic 0,75 l

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “Sauvignon 2018”

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

TOP

Hiša dišečega traminca

Spletna trgovina

Sauvignon 2018

9,10 

Prijava

Obnovitev gesla

Ste pozabili geslo? Vnesite vaše uporabniško ime ali elektronski naslov in poslali vam bomo povezavo za ponastavitev gesla.

Spletna stran je trenutno v prenovi

Dodano med priljubljene OGLED PRILJUBLJENIH