DUFT: Zarte, kleine Blasen, blumige, fruchtige Aromen und exotische Früchte.
GESCHMACK: Der Geschmack ist angenehm, elegant, ausgewogen. Der Schaumwein ist frisch, trocken im Geschmack, mittelreich. Der Charakter des Schauweins wird durch die Hauptsorte Gewürztraminer mit charakteristischen Blütenaromen gegeben, während Chardonnay ihm Lebendigkeit, Frische und Fruchtigkeit verleiht.
FARBE: Gelb-Grün
WEINHERSTELLUNG: Pressen bei niedrigem Druck, Gärung des Grundweins in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach 6 Monaten in Flaschen abgefüllt, in denen eine Nachgärung stattfindet.
STEYER VANEJA Gewürzschaumwein sehr trocken und Gerichte: Der Schaumwein kann als Aperitif mit Käse und mittelreichen Speisen serviert werden.
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
SORTE: 80 % Gewürztraminer, 20 % Chardonnay
DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m)
TRAUBENERTRAG: 1,5 kg/Rebe
REIFUNG: Mindestens 3 Jahre in Flaschen.
ALTERUNGSPOTENZIAL: 3 Jahre