DUFT: Die Blüte wird hervorgehoben und bietet eine wunderbare Mischung aus verschiedenen Sortenwahrnehmungen des Prädikatweins. Man findet sowohl Rosen, Honig, Blüten wie auch Edelschimmel, Trockenfrüchte, Rosinen.
GESCHMACK: Der Wein ist dickflüssig und ölig. Man kann die Eigenschaften von getrockneten Früchten, getrockneten Feigen, Honig, Bienenwachs wahrnehmen. Der Geschmack ist intensiv und abwechslungsreich, mit einem längeren Nachgeschmack.
FARBE: Tiefes Goldgelb
WEINHERSTELLUNG: Mazeration 12 Stunden nach der Lese. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um das charakteristische Aroma des Gewürztraminers zu erhalten.
GEWÜRZTRAMINER Auslese und Gerichte: Der Gewürztraminer Auslese passt gut zu süßeren asiatischen Gerichten, reiferen Käse, Desserts und Schokoladendesserts.
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C
SORTE: 100 % Gewürztraminer
DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m)
TRAUBENERTRAG: 1,0 kg/Rebe
ALTERUNGSPOTENZIAL: 20 Jahre