Sonnenschein Paket

14,90 

Sauvignon kann mit weißem Fleisch (Huhn, Pute),  Schweinekoteletts, leichtem Fisch, einschließlich Muscheln, Krabben, Hummer und  Garnelen, serviert werden. Er ist auch eine gute Begleitung zu Gerichten mit Kapern,  Spargel, Zucchini und Gurken.

DUFT: Die Blüte ist sortenrein, betont, duftet nach Holunder, trockenem Gras,  Brennnesseln, Stachelbeeren, grünen Früchten. 

GESCHMACK: Trocken im Mund, mit einem schön betonten Charakter, eines mittelreichen Körpers, fruchtig, im Geschmack erinnert er an Stachelbeeren, Johannisbeeren,  Holunderbeeren, grüne Paprikaschoten. 

FARBE: Sanftes Goldgelb 

WEINHERSTELLUNG: Mazeration 48 Stunden nach der Lese. Gärung in Edelstahltanks bei  kontrollierter Temperatur, um das Sortenaroma zu erhalten. 

SAUVIGNON und Gerichte: Sauvignon kann mit weißem Fleisch (Huhn, Pute),  Schweinekoteletts, leichtem Fisch, einschließlich Muscheln, Krabben, Hummer und  Garnelen, serviert werden. Er ist auch eine gute Begleitung zu Gerichten mit Kapern,  Spargel, Zucchini und Gurken.

EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C 

SORTE: 100 % Sauvignon 

DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m) 

TRAUBENERTRAG: 1,5 kg/Rebe 

REIFUNG: 6 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe und 4-6 Monate in Flaschen.

ALTERUNGSPOTENZIAL: 10 Jahre 

 

 

Jahr

2019

Erntezeit
Ernte

Handlese durch Handselektion im Weinberg

Weinbergumgebung

Štajerska Slovenija, EU

Weinberge

Plitvički Vrh 1,5 ha (270 m n. m.), Zg. Bačkova 0,5 ha (280 m n. m.), Polana, 1 ha (320 m n. m.)

Soil type

Granit, Lehm, Mergel, Sand, Tonalit

ALTER DES WEINBERGS
DICHTE DER PFLANZUNGEN

4000 trsov/ha (2,2 m x 0,9 m)

TRAUBENERTRAG

1,5 kg/trta

Alkoholgehalt

13,00 % vol.

RESTSÜßE
SÄUREGEHALT
PH
ABFÜLLUNG

05/2020

ANZAHL DER FLASCHEN

5.300 flaschen 0,75 l

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