DUFT: sanfte kleine Perlen mit fruchtigen Aromen nach Äpfeln, Pfirsichen und Bananen.
GESCHMACK: Der Sekt ist frisch, fruchtig, man schmeckt fruchtige Aromen, die an Äpfel, Pfirsiche, Bananen, Zitrusfrüchte erinnern und den Appetit anregen. Der Sekt ist elegant, und harmonisch mit angenehmen, ausgewogenem Geschmack. Er reift 8 Monate im Tank auf der Feinhefe was sich im buttrigen Nachgeschmack widerspiegelt.
FARBE: Grüngelb
WEINHERSTELLUNG: Die Gärung des Grundweins erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Grundwein für den Schaumwein wird in Edelstahlbehältern gereift, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Die Nachgärung erfolgt in Hochdrucktanks (Charmat Methode).
MELODY und Gerichte: Dieser Sekt eignet sich perfekt als Aperitif, kann aber auch schon leichtere Vorspeisen begleiten. Aufgrund seines geringen Alkoholgehalts, seiner Fruchtigkeit und Frische passt er perfekt zu warmen Sommertagen.
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 8 °C
SORTE: 25 % Chardonnay, 25 % Weißer Burgunder, 15 % Ruländer, 15 % Welschriesling, 15 % Furmit und 5 % Gewürztraminer
DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m)
TRAUBENERTRAG: 2,0 kg/Rebe
REIFUNG: Der Sekt reifte 8 Monate in einem Hochdrucktank auf Feinhefe.
ALTERUNGSPOTENZIAL: 3 Jahre