Steyer Mark cuvee white 2015

15,50 

Er kann mit Kalbfleisch, weißem und rotem Fleisch,  geräuchertem Lachs, frischem oder reifem Käse serviert werden.

Predvideni datum dostave: 01.12.2021

DUFT: Es werden sofort die zahlreichen vorherrschenden Düfte in dieser Mischung enthüllt.  Ein Blumenstrauß voller getrockneter Blüten. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, die Aromen im  Glas zu entdecken, entdecken sie die würzige Note der Vanille, Eiche und des Tabaks die sie  überraschen und positiv auf alle Sinne wirken. 

GESCHMACK: Er ist angenehm und elegant auf der Zunge. Schmeckt trocken, ist voll im  Geschmack mit Aromen von Blüten, Vanille und Tabak. Diese Fülle wird durch einen  Säuregehalt gemildert. Der Wein bleibt im Gaumen lang anhaltend, was ein sicheres Zeichen  für eine sorgfältig strukturierte Mischung aus dem Gewürztraminer, Chardonnay und  Ruländer ist. 

FARBE: Transparente goldgelbe Farbe

WEINHERSTELLUNG: Mazeration zwei Tage nach der Lese im kühlen Zustand. Spontane Gärung mit natürlicher Feinhefe und Edelstahltanks im kühlen Zustand um den Geschmack  zu erhalten. 

Steyer Mark cuvee white und Gerichte: Er kann mit Kalbfleisch, weißem und rotem Fleisch,  geräuchertem Lachs, frischem oder reifem Käse serviert werden.

EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 12–14 °C 

SORTE: 50 % Gewürztraminer, 25 % Ruländer, 25 % Chardonnay 

DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,8 m) 

TRAUBENERTRAG: 1 kg/Rebe 

REIFUNG: 50 % in Barrique-Fässern, 50 % in alten Eichenfässern 18

ALTERUNGSPOTENZIAL: 15 Jahre 

 

 

Jahr

2015

Erntezeit

09/2015

Ernte

Handlese unter Hinzufügung einer Auswahl von Weinbergen

Weinbergumgebung

Štajerska Slovenija, EU

Weinberge

Plitvički vrh 8,0 ha, (280 m n. v.)

Soil type

Ausrichtung Ost-Süd, sandiger Ton, Schwerer Ton

ALTER DES WEINBERGS

25 Jahre

DICHTE DER PFLANZUNGEN

4000 trsov / ha (2,2 m x 0,8 m)

TRAUBENERTRAG

1 kg / trta

Alkoholgehalt

14,5 vol

RESTSÜßE

2,1 g / L

SÄUREGEHALT

5,5 g / L (ausgedrückt in Weinsäure)

PH

3,5

ABFÜLLUNG

05/2018

ANZAHL DER FLASCHEN

5.000 od 0,75 flaschen

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