Chardonnay 2018

9,10 

Kann mit einer großen Auswahl an Gerichten wie Geflügel,  Schweinefleisch, Nudeln, Gemüse, Risotto und Hartkäse serviert werden.

Predvideni datum dostave: 01.12.2021

DUFT: Im Duft wird eine Blüte wahrgenommen welche an reife Äpfel, Birnen und Pfirsiche  erinnert.

GESCHMACK: Voll, buttrig, gut ausbalanciert zwischen Säuren und Alkohol. Man entdeckt Aromen, die an Vanille, getrocknete Haselnüsse, Walnüsse und Gewürze erinnern.

FARBE: Grüngelb 

WEINHERSTELLUNG: Mazeration 12 Stunden nach der Lese bei kontrollierter Temperatur.  Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Sortenaromen zu erhalten. 

Speisenempfehlung: kann mit einer großen Auswahl an Gerichten wie Geflügel,  Schweinefleisch, Nudeln, Gemüse, Risotto und Hartkäse serviert werden.

EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C 

SORTE: 100 % Chardonnay 

DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m) 

TRAUBENERTRAG: 1,5 kg/Rebe 

REIFUNG: 6 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe und 4-6 Monate in Flaschen.

ALTERUNGSPOTENZIAL: 8 Jahre 

 

 

Jahr

2018

Erntezeit

09/2018

Ernte

Handlese durch Handselektion im Weinberg

Weinbergumgebung

Štajerska Slovenija, EU

Weinberge

Plitvički Vrh, 1,5 ha (280 m n. m.)

Soil type

Lehm, Sand

ALTER DES WEINBERGS

25 Jahre

DICHTE DER PFLANZUNGEN

4000 trsov/ha (2,2 m x 0,9 m)

TRAUBENERTRAG

1,5 kg/trta

Alkoholgehalt

12,5 % vol

RESTSÜßE

4,5 g/l

SÄUREGEHALT

5,62 g/l

PH

3,27

ABFÜLLUNG

08/2019

ANZAHL DER FLASCHEN

4.000 flaschen 0,75 l

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