DUFT: Das Aroma bietet unverkennbare Sortenwahrnehmungen von Zitrone, Pfirsich, gelben Früchten.
GESCHMACK: Er ist trocken am Gaumen, hat einen Hauch von Restzucker, welcher sich mit der lebhaften Säure ausgleicht.
FARBE: Zitronengelb
WEINHERSTELLUNG: Mazeration 24 Stunden nach der Lese. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um das Sortenaroma zu erhalten.
Rheinriesling Speisenempfehlung: Der Riesling kann mit Meeresfrüchten, Schweinefleisch und Rindfleisch, würzigen Gerichten und asiatischer Küche serviert werden.
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C
SORTE: 100 % Rheinriesling
DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m)
TRAUBENERTRAG: 1,5 kg/Rebe
REIFUNG: 6 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe und 10 Monate in Flaschen.
ALTERUNGSPOTENZIAL: 10 Jahre