DUFT: Aromatisch, nach Gewürzen wie Süßholz, Nelken, charakteristischer Duft nach wilder Rose und exotischen Früchten.
GESCHMACK: Der Geschmack ist prachtvoll, es werden edle Aromen freigesetzt, die einen angenehm wärmen. Wahrgenommen werden Honig, Zimt, Litschis und andere Zitrusfrüchte.
FARBE: Goldgelb
WEINHERSTELLUNG: Mazeration 48 Stunden nach der Lese bei kontrollierter Temperatur. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um das Sortenaroma zu bewahren.
GEWÜRZTRAMINER halbtrocken Speisenempfehlung: Er kann mit Gänseleber, zu asiatischen Speisen, Käse, scharfen Speisen und Fruchtdesserts serviert werden.
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 12 °C
SORTE: 100 % Gewürztraminer
DICHTE DER PFLANZUNGEN: 4000 Reben/ha (2,2 m x 0,9 m)
TRAUBENERTRAG: 1,5 kg/Rebe
REIFUNG: 6 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe und 12 Monate in Flaschen.
ALTERUNGSPOTENZIAL: 15 Jahre